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此间时令丨秋风何冽冽,白露为朝霜

迎秋也迎新的 中南小团子 2020-08-24















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今日/白露


入夜渐微凉

思绪织如麻

秋风何冽冽

白露为朝霜


不曾思

未曾想

白露,悄往




一、节气简介


白露是九月的头一个节气,露是由于温度降低,水汽在地面或者近地物体上凝结而成的水珠。如同谚语所说,白露秋分夜,一夜凉一夜,,因此,白露,实际上是表征天气已经转凉,而凉爽的秋天已经到来了。到了白露,阴气逐渐加重,清晨的露水随之日益加厚,凝结成一层白白的水滴,所以称之为白露。俗语云:“处暑十八盆,白露勿露身。”另有说道:“白露白迷迷,秋分稻秀齐。”意思便是,白露后若有露,则晚稻将有好收成。

每年9月8日前后太阳到达黄经165度时,交“白露”节气。“白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时的天气,正如《礼记》中所云的:“凉风至,白露降,寒蝉鸣。”据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也。”古人在《孝纬经》中也云:“处暑后十五日为白露,阴气渐重,露凝而白也。”




二、天气特点


进入白露节气后,夏季风逐步被冬季风所代替,冷空气转守为攻,暖空气逐渐退避三舍。冷空气分批南下,往往带来一定范围的降温幅度。人们爱用“白露秋风夜,一夜凉一夜”的谚语来形容气温下降速度加快的情形。


一场秋雨一场寒

我国北方地区降水明显减少,秋高气爽,比较干燥。长江中下游地区在此时期,第一场秋雨往往可以缓解前期的缺水情况,但是如果冷空气与台风相会,或冷暖空气势均力敌,双方较量进退维艰时,形成的暴雨或低温连阴雨对秋季作物生长不利。西南地区东部、华南和华西地区也往往出现连阴雨天气。东南沿海,特别是华南沿海还可能会有热带天气系统(台风)造成的大暴雨。

春旱秋旱各减半

长江中下游地区的伏旱、华西地区、华南地区的夏旱,得不到秋雨的滋润,都可能形成夏秋连旱。有谚语形容:“春旱不算旱,秋旱减一半。春旱盖仓房,秋旱断种粮。北方部分地区,如西北的陕西、山西、甘肃、华北等地,秋季降水本来偏少,如果出现严重秋旱不仅影响秋季作物收成,还延误秋播作物的播种和出苗生长,影响来年收成。另外,伴随秋旱,特别是山地林区,空气干燥、风力加大,森林火险开始进入秋季高发期。


霜冻带霜来

八月十五雁门开,雁儿头上带霜来”。霜冻是由于冷空气的入侵,日平均气温在0℃以上,地表温度骤降到0℃以下,农作物细胞之间的水分结冰,并不断吸收细胞内部的水分,形成细胞脱水,导致农作物枯萎或死亡的灾害。有时虽然植物表面没有白霜,但由于地表温度在0℃以下,农作物依然受到冻害,称作黑霜,也是霜冻的一种类型。白露节气后昼夜温差大有利作物成熟。

早霜冻影响东北大豆的质量和产量,使华北棉花、白薯、玉米遭受冻害,影响产量。早霜冻影响东北大豆的质量和产量,使华北棉花、白薯、玉米遭受冻害,影响产量。



三、农事当适时


这一时节冷空气日趋活跃,常出现秋季低温天气,影响晚稻抽穗扬花,因此要预防低温冷害和病虫害。冷空气入侵时,可采用灌水保温,低温之前灌水二寸以上。低温来时,晴天可日排夜灌浅水,阴雨天则灌厚水,一般天气应干干湿湿,以湿为主。这个节气暑气渐消,秋高气爽,玉露生凉,丹桂飘香,“白露”正处夏秋转折关头,气温日际变化大,“白露身不露”,老、弱、病者要更注意适时增减衣服,以防受凉。

蔬菜篇

白露后的天气有利于蔬菜生产,蔬菜生产进入了繁忙季节。

(1)茄果类。育苗最好在有地膜覆盖的大棚内进行。用新园土3/4,腐熟栏肥1/4草木灰10%,钙镁磷肥5%,代森锌0.03%混配。亩播种量:番茄、茄子25-30克,甜椒30-50克每亩。种子用温汤浸种法凉干播种。精细做畦,播后勤水分管理,以促进全苗壮苗。

(2)绿叶蔬菜。种皮较厚要进行种子处理并浸透水催芽播种,苗床和生产用地要深翻晒白,精细做畦,播后勤水分管理,以促进全苗壮苗。

果树篇

(1)柑橘。遇旱及时灌溉,结合树盘覆盖减少裂果;抹除晚秋梢,对果多的弱树可喷洒叶面肥1--2次;病虫防治重点是红蜘蛛、黑刺粉虱、蚧类及炭疽病;早熟品种还应注意果实黑点病的防治;作好抗台风准备。

(2)枇杷。作好抗台风准备。

(3)桃。继续进行夏季修剪,做好刺蛾、军配虫、天牛等害虫的防治工作,结合喷药进行叶面施肥。

(4)樱桃。以施秋肥为中心,继续做好刺蛾、蓑蛾、桃小叶蝉、军配虫等害虫的防治。

(5)葡萄。以适时采摘为中心,加强霜霉病等病害的防治。葡萄采收后树势较弱的可以施一次补肥。肥料种类最好用进口三要素复合肥或磷酸二氨,每亩地施用量在10--15公斤。



四、农谚诗词


白露满地红黄白,棉花地里人如海, 杈子耳子继续去,上午修棉下午摘。

农谚篇

       早秋作物普遍收,割运打轧莫懈怠。

  底肥铺足快耕耙,秸秆还田土里埋。

  高山河套瘠薄地,此刻即可种小麦。

  白菜萝卜追和浇,冬瓜南瓜摘家来。

  冬暖大棚忙修建,结构科学巧安排。

  苹果梨子大批卸,出售车拉又船载。

  红枣成熟适时收,深细加工再外卖。

  秸秆青贮营养高,马牛猪羊“上等菜”

  畜禽防疫普打针,牲畜配种好怀胎。

  饵足水优养好鱼,土壮藕蒲长得乖。


诗词篇

蒹葭 《诗经》

蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。溯洄从之,道阻且长。溯游从之,宛在水中央。

蒹葭萋萋,白露未晞。所谓伊人,在水之湄。溯洄从之,道阻且跻。溯游从之,宛在水中坻。

蒹葭采采,白露未已。所谓伊人,在水之涘。溯洄从之,道阻且右。溯游从之,宛在水中沚。


南湖晚秋

八月白露降,湖中水方老。旦夕秋风多,衰荷半倾倒。手攀青枫树,足蹋黄芦草。惨澹老容颜,冷落秋怀抱。有兄在淮楚,有弟在蜀道。万里何时来,烟波白浩浩。



五、传统食物


福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,龙眼本身就有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血,失眠,神经衰弱等等很多种疾病,而且白露之前的龙眼个个大颗,核小甜味口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了,不管是不是真正大补,有吃了就是补,所以福州人也习惯了这一传统习俗。

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等等,以与“白露”字面上相应。





老南京人都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗,旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒”。

文成,民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后,不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。


六、白露习俗


食用白色食材补身。白露时节,暑热已去,人们的胃口逐渐变好;而且为了应对随后将至的冬季寒冷,就开始补身了。相传,为了与“白露”字面上的“白”对应,一些地方在白露这天食用“十样白”。

所谓“十样白”,指的是十种带“白”字的食材,诸如白木槿、白毛苦等。也有的地方食用的是“三样白”,与此类似。据说,食后可以滋补身体,去除风气。

为小孩补露祛病。有些地方过白露,还有一个专为小孩补露祛病的习俗。如果小孩子患有哮喘、尿床等疾病,白露这天,家人会宰杀鸡、鸭,煮熟后盛入碗中,让这个孩子端到岔路口去吃。吃完后,将空碗放在一条路上,孩子则从另一条路回家。过一会后家人再去收回碗筷。

据说,这是因为白露的“露“和“路”谐音,白露日将孩子吃饭的饭碗放到另一条路上,意味着将哮喘、尿床等疾病,借着白露日,从此远离孩子。

饮白露酒以前,很多人家自己酿酒,作为节日助兴和待客之用。而且一般是从白露时节开始酿造,以糯米、高粱等五谷为原料,略带甜味,因此得名“白露米酒”。酒酿好后,入坛密封,埋入地下或者窖藏,待数年乃至几十年才取出饮用。

白露这天,喝了窖藏的白露酒,再开始酿酒,可谓是酒香四溢。





天气转凉,又是一个新的轮回

适逢,此时的你,刚返校的你

又有怎样的心情呢

今日白露

新学期的第一周

我们可爱的“老腊肉”们

是不是因为招新忙到爆炸呢

小鲜肉们

第一次离家,思绪也许万千

要快快调整好状态哟

新的学期,新的征程

团子与你,共同加油




此间时令丨板块介绍


“二十四节气”


被誉为“中国第五大发明”

是中华传统瑰宝

是古人诗意栖居的创造

更是大自然说给我们听的语言

此间时令

让中华传统文化发声

献给热爱生活的你




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